Научно-педагогическая деятельность Галины Николаевны Рябовой включает в себя не только обучение слушателей и курсантов всех видов подготовки авиационных инженеров, среди которых ПИ, ПРИС, летчики-испытатели, офицеры-математики и адъюнкты. Другая сторона ее деятельности — методические исследования проблем интенсификации обучения иностранным языкам по военно-прикладной и специальной авиационной тематике с использованием современных технологий обучения.

Грамотный организатор и руководитель, Г. Н. Рябова совместно с коллективом немало делает для успешной реализации учебно-воспитательного процесса и поддержания научного потенциала кафедры.

Являясь членом научно-методической комиссии по обучению иностранным языкам в военных вузах при ГУК и ВО МО, Г. Н. Рябова принимает активное участие в совершенствовании преподавания языков в академиях и училищах.

Автор и соавтор более 30 учебных пособий по немецкому языку для разных учебных курсов, а также ряда научно-исследовательских работ.

Неоднократно поощрялась командованием ВВС и академии.

Награждена медалью «200 лет Министерству обороны».