После окончания училища Юрий Гавриилович Иванишин проходил службу на технических должностях в группе регламентных работ гвардейского морского ракетоносного авиационного полка.

В 1967 г. поступил в ВВИА им. проф. Н. Е. Жуковского, которую закончил с золотой медалью. После окончания адъюнктуры и успешной защиты кандидатской диссертации был оставлен для дальнейшего прохождения службы в академии. Занимал различные преподавательские и научные должности на кафедрах электрооборудования и авиационной электротехники. С 1990 по 1994 г. возглавлял кафедру электрооборудования.

В период руководства кафедрой проявил себя талантливым организатором коллектива. Большое внимание уделял внедрению современных компьютерных технологий в учебный и научный процесс кафедры. Руководил разработкой систем интенсивного обучения и научными изысканиями в данной области.

Юрий Гавриилович Иванишин — известный специалист в области проектирования и исследования авиационных электрических машин.

Автор более 130 учебно-методических и научных трудов, среди которых 2 учебника электротехнического профиля для авиационных инженерных учебных заведений.

Воспитал большую группу учеников — кандидатов технических наук.

Награжден 9 медалями.