После окончания Пермского училища Сергей Сергеевич Чантуридзе был направлен в один из специальных полков Приволжского военного округа в г. Энгельс, где проходил службу на должности старшего техника группы авиационного электрооборудования до поступления в академию на факультет авиационного оборудования. После окончания академии был назначен на должность инженера учебной лаборатории кафедры «Метрологическое обеспечение испытаний и эксплуатации авиационной техники». Успешная защита диссертации на актуальную для ВВС тему явилась предпосылкой для назначения С. С. Чантуридзе на должность преподавателя кафедры «Метрологическое обеспечение авиационной техники». На преподавательской работе с 1991 г.: преподаватель, старший преподаватель, доцент кафедры.

С. С. Чантуридзе являлся одним из ведущих педагогов кафедры «Метрологическое обеспечение авиационной техники».

Является автором более 25 научных работ, среди которых 2 учебника, учебные пособия, научные статьи и другие методические материалы.

Был членом сборной команды академии и ВВС по стрельбе из штатного оружия. Неоднократный чемпион академии, многократный чемпион ВВС. Чемпион Вооруженных Сил 2007 г.

Отмечен знаком отличия Министерства обороны РФ «Метрологическая служба Вооруженных Сил РФ».

Награжден 8 медалями, в том числе «За укрепление боевого содружества».